脂肪肝是一種常見的肝臟疾病，肥胖患者的發病率較高，但是長期吃素也有可能誘發脂肪肝，其實脂肪肝和飲食有很大關系，食用過多高脂肪高能量的食物，會增加脂肪肝的發病幾率，但是也有一些食物，適量食用能預防脂肪肝，那么吃哪些食物能預防脂肪肝?想要預防脂肪肝，除了從飲食入手，還要做好哪些事情呢?

　　吃哪些食物預防脂肪肝

　　1、茄子

　　茄子中含有豐富的維生素P，這種物質有助于防止血管硬化，幫助預防心血管疾病。茄子中還含有纖維素、礦物質、微量元素等物質，適量攝入幫助減少膽固醇、甘油三酯的水平，也有助于改善血管微循環，讓血管更加通暢。

　　2、燕麥

　　燕麥是非常常見的粗糧，其中含有豐富的水溶性纖維、維生素等物質，適量食用有助于排便，還幫助減少體內膽固醇含量，有助于預防脂肪肝。

　　適量食用燕麥具有飽腹感，而且能量較低，也不容易導致血糖升高過快，適合需要控制體重的人食用。

　　3、魚肉

　　魚肉中含有豐富的蛋白質，但是脂肪含量很少，食用之后不僅幫助身體獲得更多營養物質，也能減少脂肪的攝入，以免脂肪在體內堆積，導致體內不飽和脂肪酸含量增多，增加患脂肪肝的風險。

　　4、獼猴桃

　　獼猴桃是很多人都喜歡吃的水果，其中含有豐富的維生素，攝入適量維生素有助于激活免疫功能，提高抗病毒能力，保護肝臟細胞，幫助預防脂肪肝。

　　如何預防脂肪肝

　　1、矯正不良飲食習慣

　　良好的飲食習慣對身體健康非常有好處，也幫助降低多種疾病的患病幾率。一日三餐不僅要吃飽還要吃好。吃飯時盡量吃到八分飽，并且控制進餐時間，將進餐時間控制在20分鐘左右。晚上不建議大家少吃宵夜，并且在睡前2小時不進食。

　　2、加強體育鍛煉

　　想要預防脂肪肝，就需要及時消耗體內的能量，而適當進行體育鍛煉，就能很好的消耗體內多余的能量，每周建議參加150小時的有氧運動，平時還要避免久坐。

　　3、控制飲酒

　　對于經常飲酒的人來說，想要預防脂肪肝，就要控制飲酒量或者直接戒酒。酒精對肝臟的傷害非常大，如果長期過量飲酒，還容易導致酒精性肝病，危害肝臟的健康。

　　4、謹慎使用各種中西藥物

　　肝臟是藥物代謝的重要場所，如果需要服用藥物來治療疾病，需要在醫生的指導下服用，不正確的用藥會增加出現脂肪肝的風險，還有可能造成肝損傷，對肝臟危害極大。

　　結語：想要預防脂肪肝，首先要健康飲食，少吃高脂肪、高能量的食物，多吃魚肉、茄子、燕麥等食物。平時進行適當運動，消耗體內多余的能量，以免脂肪在肝臟中堆積。長期吃素也有可能患有脂肪肝，建議大家平時一定要均衡飲食，對健康才更有好處。